Ruský boršč

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

• hovädzie mäso

• bravčové mäso

• paradajkový pretlak

• cibuľa

• cesnak

• cvikla

• hlávková kapusta

• mrkva

• zemiaky

• masť

• soľ

• korenie

• mletá červená paprika

• kyslá smotana

Bez servítky, Juraj

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

• Na masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.

• Pridáme hovädzie mäso nakrájané na kocky.

• Osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku.

• Primiešame paradajkový pretlak a nastrúhanú cviklu.

• Polievku varíme približne 1,5 hodiny.

• Potom pridáme bravčové mäso a varíme ešte približne 1 hodinu, kým mäso nezmäkne.

• Následne pridáme zemiaky, mrkvu a bielu kapustu.

• Varíme ďalších asi 30 minút, kým je zelenina mäkká.

• Polievku podávame s kyslou smotanou.