Pomazánka z makrely a domáce pečivo

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

Domáce pečivo

• droždie

• mlieko

• hladká múka

• soľ

• Hera maslo

• cukor

• vajíčko na potretie

• olej

Pomazánka

• 3× údená makrela

• nátierkové maslo

• tavený syr

• vajíčko uvarené natvrdo

• horčica

• soľ

• červená paprika

• vegeta

• rôzne korenia

• pažítka

Na ozdobu

• kapustový list

• paradajky

Bez servítky, Zuzana

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

Domáce pečivo

• Do pohára dáme droždie a zalejeme ho teplým mliekom. Necháme pár minút odstáť, aby vznikol kvások.

• Do druhej misy nasypeme múku, pridáme soľ a Hera maslo.

• Pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto.

• Cesto necháme kysnúť približne 38 minút (niekedy aj o niečo kratšie).

• Po vykysnutí pomúčime pracovnú dosku a cesto vyvaľkáme.

• Vytvarujeme rožky.

• Pečieme 12 minút, potom ich potrieme vajíčkom a dopečieme ešte 1 minútu, aby získali peknú farbu.

Pomazánka

• Z makrel vyberieme mäso a vložíme ho do misy.

• Pridáme nátierkové maslo a kocku taveného syra.

• Dochutíme soľou, červenou paprikou, vegetou a ďalšími koreninami.

• Pridáme nadrobno nasekané vajíčko uvarené natvrdo a horčicu.

• Všetko dôkladne premiešame.

• Pomazánku ozdobíme čerstvou pažítkou.

Servírovanie

• Domáce pečivo podávame s makrelovou pomazánkou.

• Jedlo ozdobíme kapustovým listom a paradajkami.