Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!
Ingrediencie:
Trhanec:
vajcia
kryštálový cukor
mlieko
múka
soľ
prepustené maslo
práškový cukor
tuzemák alebo rum
Slivková zmes:
sušené slivky
pomarančová šťava
citrónová šťava
cukor
škorica
rum
Bez servítky, Zoltán
Zdroj fotky
TV JOJ
Postup:
Trhanec:
Žĺtky vyšľaháme s cukrom.
Postupne pridávame mlieko a múku, aby vzniklo hladké cesto.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ich vmiešame do cesta.
Na panvici rozohrejeme prepustené maslo a vylejeme hrubšiu vrstvu cesta.
Opekáme dozlatista, otočíme a necháme krátko zatiahnuť.
Následne cesto natrháme na menšie kúsky a ďalej opekáme.
Posypeme práškovým cukrom a necháme mierne skaramelizovať.
Na záver polejeme tuzemákom alebo rumom a krátko flambujeme.
Slivková zmes:
Slivky vložíme do kastróla a zalejeme pomarančovou a citrónovou šťavou.
Pridáme cukor a škoricu.
Privedieme k varu a za stáleho miešania varíme, kým slivky nezmäknú.
