Krupicová kaša s konjak ryžou a malinami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

Kaša:

• 200 ml mlieka
• 2 PL detskej krupice
• 30 g vanilkového proteínového prášku
• 1 PL erytritolu
• 100 g jemného tvarohu
• 1 vanilkový lusk
• nastrúhaná tonka
• 200 g konjak ryže

Malinová omáčka:

• 200 g mrazených malín
• 3–4 PL erytritolu
• 1,5 ČL zemiakového škrobu

Ozdoba:

• čerstvé maliny
• lístky mäty

Chips:

• bielok
• maslo
• múka
• cukor
• potravinárske farbivo

Bez servítky, Adriana Kneissl

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Kaša:

• Do hrnca nalejeme mlieko s vanilkou a začneme ho zahrievať.
• Krupicu, cukor a proteínový prášok najprv zmiešame, aby nevznikli hrudky.
• Zmes prisypeme do mlieka a varíme do zhustnutia.
• Po miernom vychladnutí primiešame tvaroh a nastrúhanú tonku.
• Nakoniec vmiešame prepláchnutú konjak ryžu.

Malinová omáčka:

• Maliny povaríme s erytritolom v malom množstve vody.
• Zmes prepasírujeme cez sitko.
• Škrob rozmiešame vo vode a pridáme do malinovej šťavy.
• Krátko povaríme, kým omáčka nezhustne.

Dokončenie:

• Omáčku nalejeme na kašu a necháme vychladnúť.
• Pred podávaním ozdobíme malinami a lístkami mäty.

Chips – postup:

• Všetky suroviny zmiešame.
• Natrieme na silikónovú formu.
• Pečieme pri 180 °C približne 10 minút.