Fazuľová polievka s domácimi rezancami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• slanina
• klobása
• cibuľa
• cesnak
• mletá červená paprika (sladká aj údená)
• fazuľa (namočená)
• údené mäso (uvarené)
• mrkva
• petržlen
• zeler
• kaleráb
• polohrubá a hladká múka
• vajce
• voda

Bez servítky, Erika Barkolová

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Na panvici opeč slaninu s klobásou, aby pustili tuk.
• Na výpeku orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
• Pridaj mletú červenú papriku (aj údenú).
• Zalej fazuľou spolu s údeným mäsom.
• Pridaj nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler a kaleráb.
• Ku koncu pridaj opečenú klobásu a slaninu.
• Var krátko, keďže mäso je už uvarené.

Rezance:

• Z múky, vajca a vody vypracuj cesto.
• Vyvaľkaj a nakrájaj na rezance.
• Uvar ich vo vriacej vode a pridaj do polievky.