Nápoj, ktorý chutí ako dovolenka: Tento čaj si zamilujete a na kávu aj zabudnete!

Voňavý, korenistý, lahodný a povzbudzujúci. Chai Masala je nápoj, ktorý vás dokáže už po prvom dúšku preniesť do exotických ulíc aj z pohodlia domova. Martin Navrátil prezradil, ako si ho jednoducho pripravíte aj vy.

Chai Masala: povzbudí ako káva a prenesie vás na dovolenku

Zabudnite na obyčajný čaj z vrecúška. Existuje nápoj, ktorý vás nielen zahreje, ale aj povzbudí a zároveň poteší všetky zmysly. Chai Masala, tradičný korenistý čaj, je presne tým, čo vám môže spríjemniť deň. A pokojne si ho pripravíte aj doma.

„Keď vás prepadne smäd, tak sa môžete zastaviť v takejto čajovni. Áno, toto je čajovňa. Je to nejaká drevená búda, ktorá ledva stojí a len tak si sadnete k domácim. Rovno vedľa mňa je policajt. Ja sedím na jeho motorke a idem si dať teda čierny čaj,“ povedal Martin Navrátil s úsmevom v relácii Dve tváre sveta.

Dve tváre sveta - Chai Masala

Zdroj fotky TV JOJ

Čaj s pridanou hodnotou

Počas cestovania sa často stáva, že tie najnenápadnejšie miest ponúkajú tie najlepšie chute. Vždy preto kráčajte s otvorenými očami a nemajte strach vyskúšať niečo nové. „Čierny čaj sa tu robí hlavne s mliekom a takto na ulici. Nemusíte sa vôbec obávať, že by ste mali z toho nejaké problémy. Je to veľmi dobré,“ doplnil Martin.

Vďaka kombinácii kvalitného sypaného čierneho čaju a korenín má Chai Masala povzbudzujúce účinky, ktoré sa pokojne vyrovnajú káve. Zároveň však vďaka pridaniu mlieka pôsobí jemnejšie a príjemnejšie.

Tajomstvo opojnosti tohto čaju spočíva v dokonalom a vyváženom mixe korenín. „My si doma urobíme klasický čierny čaj, že dáme nejaké vrecúško, zalejeme horúcou alebo vriacou vodou. Ale tu ešte dávajú do toho čierne korenie, soľ a potom ešte ďalšie korenie, ale tomu už nerozumiem. Keď to vonia, tak má to takú vôňu, ako keby som vošiel do obchodu s korením niekde v Istanbule. Trošku tam cítim aj škoricu. Toto je korenie tohto nášho života.“

Dve tváre sveta - Chai Masala

Zdroj fotky TV JOJ

Recept na Chai Masala

Ingrediencie:

• 250 ml vody
• 250 ml mlieka
• 2-3 čajové lyžičky sypaného čierneho čaju
• 1–2 lyžičky cukru (podľa chuti, môžete nahradiť aj javorovým, datľovým či agávovým sirupom)
• štipka škorice
• štipka čierneho korenia
• 2–3 zrnká kardamónu (môžete použiť aj práškový)
• klinčeky
• štipka soli
• (voliteľne) pár zrniek kávy
• čerstvý zázvor (voliteľné)

​

Postup:
Do hrnca nalejte vodu, pridajte čaj, cukor a koreniny. Nechajte variť približne 4 minúty, aby sa chute prepojili. Keď bude zmes vrieť, pridajte mlieko a chvíľku povarte. Preceďte do šálky a podávajte horúce. Ak chcete špeciálnu, jemne štipľavú chuť, pridajte aj 1-2 cm nasekaného alebo nastrúhaného čerstvého zázvoru.

Chai Masala nie je len nápoj. Je to zážitok, ktorý vás dokáže aspoň na chvíľu preniesť ďaleko od každodennej reality. Možno až na rušné ulice Indie, v ktorej má každá šálka svoj príbeh.

Karak Chai - ilustračné foto

Zdroj fotky Pexels

Chcete ísť ešte ďalej? Skúste aj Karak Chai

Ak vás Chai Masala oslovil, možno si zamilujete aj jeho výraznejšiu verziu – Karak Chai. Tento čaj je obľúbený najmä na Blízkom východe a je ešte silnejší, krémovejší a sladší. Je ideálny, keď potrebujete poriadne nakopnúť a zároveň si chcete dopriať chvíľu pohody ako na dovolenke.

Ingredincie:

• 250 ml vody
• 250 ml zahusteného mlieka s vyšším percentom tuku
• 2-3 čajové lyžičky sypaného čierneho čaju
• 2–3 lyžičky cukru (alebo podľa chuti)
• 2–3 rozdrvené kardamónové struky
• štipka škorice (voliteľné)
  
  Postup:
  Do hrnca nalejte vodu a priveďte ju k varu. Pridajte čierny čaj, kardamón a krátko povarte. Prilejte kondenzované mlieko a pridajte cukor. Nechajte variť ešte 3–5 minút, aby bol čaj silný a krémový. Preceďte do šálky a podávajte horúce.

Sledujte reláciu Dve tváre sveta každý piatok po Milujem Slovensko na JOJke alebo kedykoľvek na JOJ play!