S podnikaním začali v garáži kvôli chorobe v rodine: Z ničoho vybudovali tofu impérium!

Za ich úspešným biznisom nestála túžba po miliónoch, ale zdravotné problémy v rodine a snaha žiť zdravšie. To, čo začalo pred rokmi v malej garáži v srdci Slovenska, dnes zásobuje tofu celú Európu. Reč je o rodine Lunterovcov, ktorú predstaví relácia Exkluzív!

Začínali v garáži kvôli chorobe v rodine: Dnes ich tofu pozná celá Európa

Niektoré podnikateľské príbehy vzniknú z túžby zarobiť peniaze. Iné sa začnú úplne nenápadne, obyčajnou snahou pomôcť rodine. Presne taký je aj príbeh rodiny Lunterovcov, ktorá pred rokmi začala vyrábať tofu v malej garáži na strednom Slovensku. Dnes patria medzi najväčších výrobcov tofu v celej Európe. Na ich príbeh si zaspomínal aj moderátor Bruno Ciberej, ktorý rodinu navštívil už pred šestnástimi rokmi.

„Pred mnohými rokmi ma zaujal odvážny príbeh, ktorý súvisel s podlomeným zdravím v rodine a snahou priniesť do jedálnička na Slovensku aj zdravšie suroviny. V garáži domu v srdci Slovenska podľa 2 tisíc rokov starého receptu začali vyrábať tofu a tento príbeh pokračuje. Zo sóje sa vyrába nielen mlieko, mäso, ale aj tofu a jeho priekopníkom na Slovensku je Ján Lunter,“ povedal Bruno Ciberej.

Exkluzív - Lunter

Zdroj fotky TV JOJ

Problémy so žlčníkom

Zakladateľ firmy Ján Lunter priznal, že za zmenou životného štýlu stáli zdravotné problémy jeho manželky počas tehotenstva. „To, čo jeme, z toho sme a tak ako sa cítime, že to je tiež o výžive,“ povedal ešte v roku 2010. Následne otvorene prehovoril aj o tom, čo ich priviedlo k úplne novému spôsobu stravovania.

„Vtedy sme čakali prvé dieťa a manželka mala problémy so žlčníkom. Paralelne sme prešli od tej pôvodnej výživy horehronskej, kde som hovoril, že som zjedol všetko, čo nezjedlo mňa a vypil všetko, čo tieklo, do takého režimu, že nad chuťou musí byť rozum,“ priznal Ján Lunter. Práve vtedy začali experimentovať s výrobou tofu podľa starodávnych receptúr. Netušili však, že raz vybudujú firmu, ktorá prerazí v celej Európe.

Exkluzív - tofu

Zdroj fotky TV JOJ

Deti vyrastali v „tofu rodine“

V odkaze Jána Luntera dnes pokračujú jeho deti. Syn Jakub priznáva, že tofu bolo prirodzenou súčasťou jeho života odmalička. „Ja som číslo dva v rodine a ja som v podstate už vyrastal v tofu rodine. To znamená, že tak ako som si myslel, že všetky mestá majú v okolí kopce ako Banská Bystrica, tak som si myslel, že všetci jedia tofu,“ zaspomínal si s úsmevom Jakub Lunter.

Exkluzív - Lunter

Zdroj fotky TV JOJ

Vyrobia 120 ton denne

Obrovský rast firmy ilustrujú aj samotné čísla. Kým kedysi vyrábali len niekoľko ton tofu denne, dnes ide o úplne inú ligu. „V súčasnosti tu v Banskej Bystrici vyrábame okolo 80 denne a celkovo ako New Originals Company vyrábame v štyroch fabrikách zhruba 120 ton denne,“ odpovedal Jakub Lunter.

Rodina Lunterovcov však nehovorí len o biznise, ale aj o udržateľnosti a budúcnosti potravinárstva. „Udržateľnosť je silná téma pri výrobe tofu. V podstate také isté zdroje, ako potrebuješ na výrobu jedného kila mäsa, tak z toho istého zdroja môžeš vyrobiť 8 kg tofu, čiže energie, obhospodarovaná pôda atď. Takže to je tá najsilnejšia myšlienka tohto celého,“ vysvetlil Jakub Lunter.

Príbeh, ktorý sa začal kvôli zdravotným problémom v rodine a malej garáži v Banskej Bystrici, sa tak dnes stal jedným z najväčších slovenských úspechov v oblasti potravinárstva.

Exkluzív - tofu

Zdroj fotky TV JOJ

Sledujte reláciu Exkluzív každý štvrtok po Dobre vedieť na JOJke alebo kedykoľvek na JOJ play!