VIDEO: Zabudnite na kôpor! Tzatziki od Patrície rozbúria vášne: Niektorí Gréci do nich pridávajú toto!

Piatkový večer v Bez servítky bude patriť Patrícii. K predjedlu hosťom ponúkne aj tzatziki, pri ktorých sa rozprúdi debata o chýbajúcom kôpre. Vedeli ste, že túto obľúbenú grécku omáčku môžete ochutiť aj mätou?

Piatková hostina v Bez servítky prinesie aj obľúbenú jogurtovú omáčku. Patrícia pripraví tzatziki, no súťažiaci v nich postrádajú kôpor. Ten pritom nie je jedinou bylinkou, ktorá sa s týmto gréckym dipom spája. Základ tzatziki tvorí hustý grécky jogurt, uhorka a cesnak. V receptoch sa objavuje aj olivový olej a vínny ocot, no pri bylinkách sa jednotlivé verzie líšia.

Zuzana Vačková a Daniela Hantuchová dobili Paríž: Prechádzky pri Eiffelovke a koncert Céline Dion

• TV JOJ
• ·
• 13. 10. 2026

​Niektorí pridávajú kôpor, iní mätu a existujú aj recepty bez byliniek. Grécka kuchárka Argiro Barbarigou vo svojej receptúre uvádza obe – kôpor aj mätu.

Svieža mäta môže nahradiť kôpor

Ak chcete vyskúšať inú verziu, kôpor môžete vynechať a pridať nasekanú čerstvú mätu. Podobný jogurtový dip s mätou sa pripravuje aj na Cypre, kde je známy pod názvom talatouri. Pri príprave je dôležité uhorku po nastrúhaní poriadne vyžmýkať. Prebytočná voda by mohla omáčku zriediť. Hustý precedený jogurt jej zase pomôže udržať krémovú konzistenciu.

Jednoduchý recept na domáce tzatziki s mätou

Ingrediencie:

• 400 g hustého gréckeho jogurtu,
• jednu uhorku,
• dva strúčiky cesnaku,
• jednu až dve lyžice vínneho octu,
• dve až tri lyžice olivového oleja,
• hrsť čerstvej mäty,
• soľ a čierne korenie.

Postup:

Uhorku nastrúhajte a dôkladne z nej vytlačte vodu. Zmiešajte ju s jogurtom, pretlačeným cesnakom, vínnym octom a olivovým olejom. Osoľte, okoreňte a pridajte nasekanú mätu. Pred podávaním nechajte tzatziki vychladiť. Ak máte radšej tradičnejšiu bylinkovú chuť, môžete namiesto mäty použiť kôpor alebo pridať trochu z oboch.

Bez servítky ponúka každý týždeň nové menu, zaujímavé osobnosti aj rozhovory pri spoločnom stole.

Relácia sa vysiela od pondelka do piatka na JOJke o 17:50 a vopred si ju môžete pozrieť na JOJ play.