Hovädzí guláš s ryžou

Recept od Macičáka a Ciblíkovej.

Suroviny:

Sviečkovica
Gaštany- jedlé, olúpané
Rajčiny
Rajčinový pretlak- pyré
Škorica- čerstvá
Cibuľa
Cesnak
Bobkový list- čerstvý- METRO
Oregano, aj čerstvé
Soľ
Korenie
Olej
Červené víno
Ryža - basmati
Chilli paprička
Čierna čokoláda

Postup: 

Mäso umyjeme a osušíme, odblaníme a pokrájame na kocky, nie veľké, rovnaké. Opečieme a zatiahneme mäso, pokoreníme a posolíme. Extra si opečieme cibuľku., zalejeme rajčinovým pyré a dáme tam aj rajčinky, kt. zbavíme kože, pridáme bobkový list, škoricu, oregáno, necháme prevrieť. K mäsu , do výpeku pridáme víno, maslo, gaštany a čokoládu s chili papričkou a redukujeme. Potom všetko spojíme a podávame s ryžou basmati.