·
Autor redakcia/AB

Najznámejšie turecké sladkosti: TIETO dobroty milujú aj herci v seriáli Lásky v Istanbule!

Turecká kuchyňa je veľmi rozmanitá a aj poriadne sladká. Práve tie sladké dobroty vám dnes predstavíme v článku. Milujú ich aj herci zo seriálu Lásky v Istanbule!

Ak ste si zamilovali seriál Lásky v Istanbule, možno ste zaregistrovali, že v druhej epizóde seriálu na trhu kúpil Filip Rebeke mieste sladkosti. V Turecku nájdete tieto sladké hriechy skutočne na každom rohu. Niekomu sa môžu zdať príliš sladké, no pravdou je, že populárne sú po celom svete!

Najznámejšia turecká sladkosť

Ktorá je najznámejšia turecká sladkosť? Pravdepodobne je to baklava. Je zložená z tenkých vrstiev lístkového cesta, plnených nasekanými orechmi (najčastejšie pistáciami alebo vlašskými orechmi) a bohato polievaná cukrovým alebo medovým sirupom. Výsledkom je sladký, chrumkavý dezert, ktorý chutí každému maškrtnému jazýčku!

Turecký med

Lokum je známy aj ako turecký med. Je to želatínová sladkosť s jemnou textúrou. Vyrába sa zo škrobu a cukru, často je ochutený ružovou vodou, citrónom alebo pomarančom. Niekedy obsahuje orechy ako pistácie či lieskovce. Lokum sa tradične podáva s kávou a je symbolom pohostinnosti.

Lásky v Istanbule

Zdroj fotky TV JOJ

S roztopeným syrom?

Künefe je teplý dezert, ktorý je vyrobený zo špeciálneho tenkého cesta (kadayif). K tomu všetkému je ešte plnený roztaveným syrom a preliaty sladkým sirupom. Po upečení je chrumkavý na povrchu a vláčny vnútri. Často sa podáva s trochou smotany alebo zmrzliny na vrchu.

"Kúsok cukru"

Šekerpare (turecky: Şekerpare) sú malé guľôčky z jemného maslového cesta, ktoré sa po upečení máčajú v sladkom sirupe. Ich názov v preklade znamená "kúsok cukru". A skutočne - ich sladkosť je návyková. Bežne obsahujú aj mandle alebo iné orechy ako dekoráciu.

Turecké churros

Tulumba je sladké pečivo pripomínajúce miniatúrne churros. Cesto sa vypráža dozlata a ihneď sa namáča do cukrového sirupu. Vonku sú chrumkavé a vo vnútri mäkké a šťavnaté.

Lásky v Istanbule

Zdroj fotky TV JOJ

Sladký, ale svieži

Revani je tradičný turecký krupicový koláč nasiaknutý sladkým sirupom. Často je ochutený citrónom alebo pomarančom a má príjemne jemnú štruktúru. Je obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu a sviežu chuť.

Noemov puding

Podľa legendy vznikol Aşure, známy aj ako Noemov puding, z posledných zásob potravín na Noemovej arche. Ide o hustý dezert z obilnín, strukovín, sušeného ovocia a orechov, ochutený škoricou a niekedy ružovou vodou. V Turecku sa tradične pripravuje počas sviatku Aşure.