Predjedlo: V sýrskych miskách

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

cícer, soľ, citrónová šťava, tahini, olivový olej, extrakt z granátového jablka, granátové jablko, pažítka, baklažán, rímsky kmín, koriander, červená paprika, žltá a červená cibuľa, vlašské orechy, limetková kôra, čierne semienka, kvások, múka, voda, soľ

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Hummus - už uvarený cícer vymixujem, pridám citrónovú šťavu, tahini, olivový olej a mixujem, ochutím soľou.

Baba ghanouzh - spálený baklažán rozmačkám vidličkou, pridám tahini, soľ, kmín, koriander, nakrájanú papriku, cibuľu, olivový olej a mixujem.

Muhammara - spálené červené papriky zmixujem, pridám olivový olej, granátové jablko, citrónovú šťavu a limetkovú kôru, mixujem, pridám koriander, soľ, kmín a mixujem.

Domáci chlieb - zamiesim cesto (10 minút), nechám odpočívať 30 minút, potom pečie, v ošatke.