Raviola plnená zemiakovou plnkou

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky a vyskúšajte si doma recepty, ktoré v šou pripravujú profíci. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• Zemiaky
• Cibuľa
• Cesnak
• Paprika sladká
• Čerstvé jalapeno
• Červená paprika
• Garum
• Fermentovaná chilli
• Maslo
• Chips
• Prach zemiakový
• Slanina
• Soľ
• Korenie
• Gél z kyslých uhoriek
• Chilli olej

Bez servítky, Fero Sedlák

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Zvajíčok, múky a vody vypracujeme cest na ravioly a dáme chladiť. Nakrájané zemiaky na malé kúsky opečenie na panvici s maslom, slaninkou a cibuľkou. Z chladničky vytiahne hotové cesto na ravioly. Cesto si vypracuje a rozdelí na rovnaké kúsky, plní zemiakovou plnkou. Raviolu potom uvarí 3 minúty v osolenej vriacej vode a glazuje na panvici na masle.