Kapustové špagety

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• penne cestoviny
• 4 strúčiky cesnaku
• 200g listovej kapusty cavolo nero
• 30g parmezánu
• 30g ricotty
• soľ
• čierne korenie
• olivový olej

Bez servítky, Tabáková, Romana

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode. Ošúpeme cesnak. Z listov kapusty vytrhneme tuhé stonky a vyhodíme. Listy pridáme spolu k cestovinám tak, aby sa varili cca 5 minút. Do mixéru dáme olivový olej a parmezán. Kliešťami presunieme listy kapusty do mixéru a mixujeme na hladkú kašu. Dochutíme soľou a čiernym korením. Cestoviny scedíme, necháme si hrnček z prevarenej vody. Cestoviny vrátime do hrnca a premiešame so zelenou omáčkou, prípadne dolejeme vodu z cestovín. Rozdelíme na taniere, poukladáme kúsky ricotty, kvapneme olivový olej a podávame.