Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!
Ingrediencie:
údený pstruh
kôpor
hladká múka
soľ
ocot
maslo
olej
mlieko
smotana
Bez servítky, Ján
Zdroj fotky
TV JOJ
Postup:
Vyfiletovaného pstruha najprv osmahneme na panvici a následne ho zaúdime v hrnci (domáca údiaca metóda).
Na kôprovú omáčku pripravíme svetlý bešamel z múky, masla a oleja, zalejeme mliekom a smotanou. Kôpor odšťavíme v odšťavovači a šťavu pridáme ku koncu varenia. Dochutíme čerstvým kôprom, octom, cukrom a soľou.
Knedľu pripravíme z hrubej múky, mlieka, droždia a vajíčka. Vypracujeme cesto, vytvarujeme bochník a varíme ho vo vode približne 18 minút. Po uvarení potrieme maslom.
