Kuracie prsia na citrónovo-smotanovej omáčke s petržlenovými zemiakmi

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích pŕs

• hladká múka

• olej na vyprážanie

• 3 citróny

• 2 smotany na varenie

• zemiakový škrob

• 2 strúčiky cesnaku

• zemiaky

• petržlenová vňať

Postup:

• Kuracie prsia pozdĺžne rozrežeme, osolíme, obalíme v hladkej múke a na prudkom ohni opečieme z oboch strán (cca 10 minút). Do výpeku pridáme nasekaný cesnak, zalejeme smotanou a necháme krátko povariť. Do vytlačenej citrónovej šťavy vmiešame lyžičku škrobu a za stáleho miešania ju pomaly prilievame do omáčky. Dochutíme soľou a korením. Opečené prsia vložíme späť do omáčky a necháme ešte približne 5 minút podusiť.
• Zemiaky ošúpeme, nakrájame a varíme v osolenej vode. Po scedení ich premiešame s maslom a nasekanou petržlenovou vňaťou, dosolíme a dochutíme podľa potreby.