Mäsové guľky s cestovinami

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie

• mleté mäso (mix)

• paradajkový pretlak

• lúpané paradajky

• parmezán

• strúhanka

• soľ

• olivový olej

• čierne korenie

• červená cibuľa

• cesnak

• petržlenová vňať

• stopkový zeler

• mrkva

• bazalka

• cestoviny

• vajíčka

• cukor

Gabika, Bez servítky, Recepty, Predjedlá

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup

Mäsové guľky

• Mäso si ručne pomelieme v mlynčeku.

• Zmiešame ho s vajíčkami, parmezánom, soľou, čiernym korením, strúhankou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

• Zo zmesi vytvarujeme menšie guľky.

• Pred opekaním ich obalíme v strúhanke.

• Na panvici ich opekáme približne 10 minút, kým sa zatiahnu.

Omáčka

• Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, stopkový zeler a mrkvu.

• Pridáme lúpané paradajky a paradajkový pretlak.

• Dochutíme soľou, korením a bazalkou.

• Keď omáčka začne vrieť, vložíme do nej mäsové guľky.

• Podľa potreby dochutíme štipkou cukru.

• Varíme približne 1 hodinu.

Cestoviny

• Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu.

• Podávame s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou.