Predjedlo: Plávajúca surovosť

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

• losos (naložený v pomarančovej, citrónovej, limetkovej šťave, kapari, kôpor, cukor) najlepšie 24 h
• majonéza
• kôpor
• šalotka
• soľ
• cukor
• čierne alebo biele korenie
• limetková šťava
• kapari (použité z nálevu)
• avokádo

Postup:

• lososa nakrájame na drobné kocky
• pridáme k nemu nadrobno nakrájanú šalotku 
• v miske zmiešame majonézu, kôpor, štipku cukru, korenie a limetkovú šťavu
• premiešame s lososom a šalotkou
• pridáme nadrobno nasekané kapari
• nakoniec dochutíme korením a limetkovou šťavou podľa chuti
• pripravíme avokádový dip
• avokádo rozmixujeme
• pridáme korenie, soľ a limetkovú šťavu

Lososový tatarák podávame s chrumkavými bagetkami.