Predjedlo: Cuketový muffin

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

2/3 šálky nastruhaná a vyžmýchaná cuketa

1 šálka strúhaný syr  grana padano alebo parmigiano reggiano)

1 šálka polohrubá muka

2 čajové lyžičky prášku do pečiva

1/2 šálky slnečnicový olej

4 vajcia

Soľ (podľa chuti)

Korenie mleté čierne

3 - 4 strúčiky cesnaku

Petržlenová vňať

Postup:

Nastruhanú a vyžmykanú cuketu, syr, vajcia, olej, múku a prášok do pečiva zmiešame v miske. Podľa chuti pridáme soľ, korenie, pretlačené strúčiky cesnaku a na drobno nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko dobre opäť premiešame. Maslom jemne vymastíme muffinove formy. Pečieme pomaly, do zlatista v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia

Môžme podávať s jogurto-cesnakovou omáčkou.

Alebo možme pridať aj chilli, kto má rád pikantné.