Bačova špecialita
12.09.2014 - 19:18
500g zemiakov
200g bryndze
200g údenej slaniny
1 tavený syr Niva
1 vajce
vňať jarnej cibuľky
soľ
maslo
hladkú múku
mlieko
soľ
Uvarené zemiaky rozpučíme pučidlom a zmeišame s opraženou slaninkou na cibuľke. Pridáme jeden a pol bryndze a jedno vajce. Zo zmesi urobíme guľôčky, ktoré obalíme v klasickom trojobale a vypražíme. V druhom hrnci pripravíme omáčku. Necháme zovrieť mlieko, pridáme tavený syr a bryndzu. Vypražené krokety zalejeme omáčkou a ozdobíme slaninkou a zelenou vňaťou.