Zapekaná cuketa s brokolicou
25.05.2014 - 11:10
Potrebujeme:
500g cukety
300g brokolice
200g zemiakov
200g tvrdého syra
250ml kyslej smotany
cibuľu
maslo
cesnak
vajíčko
mrkvu
čierne korenie
mletú červenú papriku
soľ
Postup:
Na masle orestujeme cibuľku s troškou cesnaku. Ochutíme korením a červenou paprikou. Pridáme nakrájanú cuketu. Plech, alebo zapekaciu misu vymastíme maslom a na spodok naukladáme uvarené zemiaky nakrájané na plátky. Pridáme brokolicu a zmes cibule, cesnaku a cukety. Zalejeme kyslou smotanou rozmiešanou s vajíčkom a na vrch pridáme nastrúhaný syr. Pečieme v predhriatej rúre asi 5 minút. Pri servírovaní na vrch položíme mrkvovú hoblinu.