Ingrediencie:

(na plech 35x40 cm)

Cesto:

400 g strúhanej cukety

1 celá cuketa

6 vajec

3 PL hladkej múky

2 čl soli

1 čl sušeného cesnaku alebo 1 strúčik cesnaku

1/4 čl korenia

Zdroj: TV JOJ

Plnka:

400 g tvarohového syra

2 strúčiky cesnaku

Hrsť posekanej petržlenovej vňate

Čierne korenie

1 čl soli

Postup:

Najemno postrúhanú cuketu so šupkou zbavenú jadierok (mne vyšli 2 stredne veľké) posolíme a necháme asi pol hodinu postáť, aby pustila šťavu. Šťavu vyžmýkame, k cukete pridáme korenie, cesnak a múku. Vajíčka vyšľaháme do bielej peny. Pridáme k cukete a ručne premiešame. Vylejeme na papierom vystlaný veľký plech. Celú cuketu postrúhame aj so šupkou na tenké kolieska. Nahusto ich poukladáme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na horný dolný ohrev na cca 25 minút. Na vychladnuté cesto s cuketami položíme druhý papier na pečenie, zrolujeme a necháme asi hodinu schladiť. Lučinu zmiešame so soľou, korením, cesnakom a petržlenovou vňaťou. Roládu rozvinieme, rovnomerne natrieme plnkou a zrolujeme. Roládu zabalíme do fólie a necháme najlepšie do druhého dňa stuhnúť v chladničke. Stuhnutú studenú roládu pokrájame na asi 2 cm kolieska. Podávame s čerstvým chlebíkom.

redakcia/AB

Viac článkov od autora