Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Pražma na rukolovo – mozzarellovom šaláte s mrkovým pyré
13.12.2017 - 16:20
Recept od Pelechovcov.
Suroviny
Pražma v celku (očistenú) 4 ks, rukola vanička 400g, mini mozzarelly 250g, mrkva 200g, maslo 250g, sol, korenie, olej, olej olivový, citrón 4 ks, mlieko, petržlenová vňať 200g.
Postup:
Pražmu osolíme okoreníme osolíme a narežieme na každej strane, dovnútra dáme citron a petržlenová vňať opečieme a dame do rúry. Mrkvu očistíme a dáme variť do hrnca, rozmixujeme na hladké pyre pridáme maslo sol, korenie, rukolu si očistíme a zmiešame spolu s mozzarelou solou a koreniím. Podávame na šalát s mozzarelou na ktoru pojde pražma a vedľa hráškové pyré.