Práve vysielame

Krimi
Moja mama - recepty kuracie plnene kozi syr

Kuracie prsia plnené kozím syrom, pistáciami, panchetou na zeleri a baby špenáte

19.01.2018 - 14:12
Recept od Rusinu a Sedláka.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia 4ks
  • Kozí syr 200g
  • Olúpané pistácie 100g
  • Pancheta
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Maslo
  • Olej
  • Cesnak
  • Zeler
  • Baby špenát
  • Smotana 33%
  • Biele víno
  • Šalotka

Postup:

Kuracie prsia rozrežeme na kapsu, naplníme kozím syrom, pistáciami a panchetou. Osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán a vložíme do rúry. Zeler očistíme, nakrájame a dáme variť do  osolenej vody. Na masle orestujeme cesnak, pridáme baby špenát a zmiešame spolu so zelerom a ochutíme. Zjemníme maslom. Na suchej panvici opečieme pistácie a cesnak, zalejeme smotanou a redukujeme na požadovanú hustotu, osolíme. A servírujeme.

 

Tagy: baby špenát kuracie mäso kuracie prsia pancheta pistácie kozí syr zeler