Treska SKREI na zelerovom pyré s chorizom

Ingrediencie:

1. Treska SKREI 4 ks alebo jeden filet
2. Soľ
3. Korenie
4. Maslo
5. Olej
6. Smotana
7. Zeler 2 ks
8. Petržlen
9. Limetka
10. Tymian
11. Rozmrazený hrášok 100g
12. Chorizo klobása 2 ks
13. Cesnak
14. Granátové jablko

Postup:

Zeler a petržlen očistime nakrájame a dáme variť do smotany so soľou a cesnakom. Tresku očistime nakrájame  okoreníme osolíme opečieme na masle s bylinkami a cesnakom. Zakryjeme a necháme dôjsť. Hrášok orestujeme na masle a osolíme okoreníme. Chorizo nakrájame na jemne plátky a opečieme na panvici na čipsy, vyberieme na papier a odmastime ich. Granátové jablko rozkrojíme a vybúcham jadierka na dekoráciu na tanier. Pokvapkáme tanier ešte olejom z choriza.

Pozrite si celý recept v epizóde Mojej mamy:

​