Cuketová polievka od Mariky
25.05.2014 - 11:00
Potrebujeme:
500g cukety
200g hladkej múky
350ml smotany na varenie
cibuľu
cesnak
petržlenovú vňať
bobkový list
mletú rascu
mletú červenú papriku
olej
čierne korenie
soľ
Postup:
Na panvici si orestujeme cibuľu s cesnakom. Ochutíme čiernym korením, rascou a červenou paprikou. Pridáme očistenú a nakrájanú cuketu a chvíľku podusíme. Vyberieme bobkový list a cuketu rozmixujeme alebo roztlačíme. Zahusťujeme smotanou a múkou, až kým polievka nezíska požadovanú hustotu. Na ozdobu použijeme kúsok petržlenovej vňate.