Moja mama - recept 170 - zemiaky sampi

Steak s dubákovou omáčkou a opekanými zemiakmi

Recept od Dubravika a Vitteka.

Suroviny:

  • 800 g pravá hovädzia sviečková
  • Dubáky
  • Tymián, rozmarín,
  • predvarené zemiaky
  • biele víno, smotana na varenie 32¨%
  • toastový chlieb
  • cesnak, rasca celá, soľ, korenie
  • biele víno
  • Alobal

Postup:

Naporcujeme hov. sviečkovú, opečieme na gril. panvici, dáme oddýchnuť do alobalu.
Cibuľa, rozmarín, tymián , dubáky podlejeme bielym vínom, udusíme, pridáme smotanu 32%.
Zemiaky dáme na panvičku, rascu, soľ, opečieme.