Plnená červená paprika zapečená s kúskami kuracieho mäska, borlotti fazuľkami s čerstvým špenátom, s cesnakom a šampiňónmi

Ingrediencie:

• 200g Kuracie prsia vykostené s kožou
• 2 veľké mäsové červené papriky
• 100g Borlotti fazuľky (predvarené/konzerva)
• Oregano čerstvé
• Olivový olej
• Soľ himalájska
• 200g Čerstvý špenát (praný)
• 4 strúčiky cesnaku
• 4 veľké Šampiňóny čerstvé
• 100g Hrášok čerstvý

Stručný postup:

Papriky si rozdelíme na 4 rovnaké časti, naplníme ich kuracím mäskom, fazuľkami, oreganom a hráškom a dáme zapiecť do rúry na 15+ min. Panvicu si predhrejeme a pridáme šampiňóny a následne cesnak, potom špenát, dochutíme a servírujeme ako prílohu.