Moja mama 124 - recept Pecen

Kuracie pečienky v zemiakovej placke

Recept od Krebsovej a Šimekovej.

Suroviny:

Kuracie pečienky
Soľ
Korenie
Olej
Zemiaky
Cibuľa
Majorán
Vajcia

Postup:

Pečienky dobre umyjeme a vyrežeme žilky, ktoré spôsobujú horkosť. Pokrájame ich na rovnomerné časti. Opečieme zprudka na zlatovo usmaženej cibuľke. K záveru posolíme a pokoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou. Postrúhame si zemiaky, ktoré spojíme s 1 vajcom a majoránkou plus soľou a korením. Na oleji vyprážame pekné placky, ktoré podávame k pečienke.

Dobrú chuť!