Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
Bravčová panenka v slaninke na karamelizovanej cibuli, polentovaná kaša
26.10.2016 - 11:20
Recept od Dúbravíka a Vitteka.
Suroviny:
- Prosciutto- plátky
- Bravčová panenka – 2ks
- Cibuľa
- Cukor
- Polenta
- Mlieko
- Krémové čierne balzamiko
- Soľ, korenie
Postup:
Panenku okoreníme, osolíme, zabalíme do slaniny, opečieme na grile, vložíme na pekáč, podlejeme vývarom, dáme do rúry. Nakrájame cibuľu, na jemnom plameni opečieme, pridáme cukor, tmavé balzamiko a dusíme.
Polenta a mlieko sa uvarí – pridáme soľ, korenie, maslo, urobíme kašu.