Moja mama 181 - recepty Kovacikovci

Morčacie prsia s prepeličím vajíčkom

Recept od Kováčikovcov.
         
Ingrediencie:
4 ks morčacie rezne 200gx4
Šunka - prosciutto 8ks
4 strúčiky cesnaku
200g čerstvého špenátu
150g cherry paradajok
Citrón
Maslo 
Korenie
Soľ
Olej
Ocot balsamico
Ocot
Prepeličie vajíčka 8ks (môžeme doniesť)

Postup:

Opečieme morčacie steaky, potom ich otočíme na druhú stranu a  pridáme šunku, paradajky rozkrojíme a pridáme restovať na panvicu k mäsu, pridáme nasekaný cesnak a 1 lyžicu masla. 
Keď sa maslo rozpustí, pridáme špenát a krátko orestujeme, na záver pokvapkáme citrónovou šť.