Moja mama - recepty 21 - marko

Čakankové rezance s kuracím mäsom na kari

Recept od Marka a Hercegovej.

Ingrediencie:

Kuracie prsia 400 g
čakanka 4 ks
čínska kapusta 150 g
2 mrkvy
široké rezance
soľ, korenie 
sójová omáčka
cesnak
žlta kari pasta
petržlenová vnať

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a pokvapkáme sójovou omáčou. Mrkvu nastrúhame na väčšom strúhadle, čakanku a čínsku kapustu nakrájame na rezance a spolu s mäsom prudko orestujeme na oleji. Pridáme lyžicu kari pasty. Opekáme do mäkka. Rezance uvarime, precedíme a podávame poliate zmesou zo zeleniny a mäsa. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.