Schrekova žranica - T-bone steak s kuskusom

Ingrediencie:
4 ks (1ks – 1 porcia/200g v surovom stave/naporciované) Steak T – bone
SPP (morská soľ, Čierne korenie(pepper), Červená paprika
Olivový olej
Maslo
1 L Zeleninový vývar izbovej teploty
400 g Kuskus premyté vodou
150 g CHIA semienka premyté vodou
150 g Predvarená brokolica porciovaná
Čerstvá bazalka
150 g Baby špenát premytý vodou
5 ks Očistené strúčiky cesnaku

Postup:

Kuskus a CHia semienka zalejeme horúcou vodou a vývarom. Necháme cca 15 min v zakrytej miske. Na rozpálenú panvičku s olejom a maslom dáme piecť steaky. Medzitým si vymixujeme brokolicu, bazalku, špenát, vývar, maslo, soľ, cesnak korenie. Medzitým si Steaky okorením a ochutíme. Hotový kuskus a semienka zmiešane s maslom a podľa chuti dokoreníme. Podávame všetko spoločne. Omáčkou z korenín prelejeme Steak a trochu aj prílohu. Dobrá chuť.