Grilovaná bravčová krkovička s cibuľou, zemiaková kaša, šalát

Ingrediencie:

•  Bravčová krkovička bez kosti 1 kg
• Soľ
• Čierne korenie
• Rasca drvená
• Červená paprika sladká mletá
• Olej
• Olivový olej
• Zemiaky predvarené (alebo uvarené)
• Maslo
• Mlieko
• Cibuľa 2-3 ks
• Redkvička
• Lahôdková cibuľka
• Cherrry paradajky
• Citrón
• Rozmarín

Postup:

Krkovičku narežeme na 1,5-2 cm pláty. Zmiešame olej, soľ, čierne korenie, rascu a papriku a v tejto zmesi necháme marinovať chvíľu mäso. Potom opečieme na panvici a prípadne dorobíme v rúre. Na druhej panvici pomaly pečieme cibuľu nakrájanú na polkolieska, musí sa piecť na miernom ohni do zlatohneda. Zo zemiakov, mlieka a masla urobíme kašu. Zeleninu nakrájame, zmiešame a dochutíme.