Moja mama - recepty stir fry

Stir fry so zeleninou a kuracími prsiami

Recept od Paulusa a Mazákovej.

Ingrediencie:

  • Ryža basmati 500g
  • Olej
  • Kuracie prsia 800g
  • Sójová omáčka
  • Mrkva 1ks
  • Kukurica v konzerve
  • Bambusové výhonky zavárané
  • Vajíčka 3ks
  • Čerstvá chili paprička
  • Zázvor
  • Cesnak
  • Soľ, čierne korenie
  • Koriander – vňať

Postup:

Uvaríme ryžu, kura sprudka opražíme vo voku s nadrobno nakrájaným cesnakom, chili a zázvorom pridáme mrkvu a bambusové výhonky. Dochutíme sójovou omáčkou,pridáme uvarenú ryžu, kukuricu a pár minút pražíme. Spravíme omeletu ktorú nakrájame a pridáme do ryže. Nakoniec primiešame nasekanú vňať koriandru a podávame.