MOja mama - recepty - jahnaci kebab

Jahňací kebab s pikantnou čili omáčkou

Recept od Skutovej.

Ingrediencie:

  • jahňacie stehno
  • olivový olej
  • sušený tymián
  • paprika
  • mletá rímska rasca
  • chcebová placka
  • červená cibuľa
  • paradajky
  • koriandrová vňať
  • citrón
  • soľ
  • korenie
  • čili omáčka
  • biely jogurt

Postup:

V miske zmiešame jahňacie mäso s olivovým olejom, tymiánom a koreninami.

Rozohrejeme veľkú panvicu, ponapichujeme jahňacie mäso na špízym a dáme piecť.

Na rozohriatom oleji prihrejeme chlebovú placku z oboch strán, kým nezmäkne.

Jahňacie mäso zložíme z ihlíc, naukladáme na placku, pridáme cibuľu, paradajku a koriandrovú vňať. Pokvapkáme citrónovou šťavou, čili omáčkou a bielym jogurtom.