Ingrediencie:

slávky 12 ks na osobu

šalotka

cesnak

mrkva

petržlen

pór

pancetta

prosciutto

panenský olivový olej

biele suché víno

vývar

rozmarín

tymian

petržlenová vňať

bageta potretá oliv. olejom s cesnakom na minútku zapečená

Zdroj: TV JOJ

​Postup:

Na olivovom oleji si na krátko orestujeme šalotku s cesnakom, pridáme pancettu, do toho pridáme na pásiky nakrájanú mrkvu, petržlen a pór. Porestujeme, zalejeme dobrým vínom a necháme chvíľu povariť, aby nám alkohol z vína vyprchal, zalejeme vývarom povaríme aby mrkva bola al dente. vysypeme slávky, prikryjeme a varíme cca 5 - 8 min, kým sa všetky neotvoria.

redakcia/AB

Viac článkov od autora