Suroviny:

dve menšie šalotky 

jedna väčšia mrkva

štvrť väčšieho zeleru

stopkový zeler

jedna červená paprika

štyri paradajky

jeden paradajkový pretlak

jedna stredná cuketa

za hrsť farebnej fazule

štyri strúčiky cesnaku

hrsť hrášku

pór

tri menšie zemiaky

soľ

mleté čierne korenie

3 ks bobkový list

sójová omáčka

olivový

olej podľa chuti

trochu cukru

kurací vývar

na zdobenie čerstvá bazalka a strúhaný parmezán 

Zdroj: TV JOJ

 Postup:

Zeleninu si umyjeme očistíme a všetko nakrájame na menšie kocky. Na oleji si trochu opečieme šalotku pridáme cesnak, mrkvu, petržlen, zeler, stopkový zeler. Osolíme, okoreníme pridáme trochu sójovej omáčky. Chvíľu podusíme, potom pridáme olúpané paradajky aj pretlak, podľa chuti trochu cukru, červenú papriku, hrášok, podlejeme vývarom a varíme asi 15 minút. Nakoniec pridáme zemiaky a fazuľu ktorú sme si dopredu uvarili. Necháme variť, kým zemiaky nezmäknú a polievka je hotová. Na tanieri dozdobíme čerstvou bazalkou a parmezánom.

redakcia/AB

Viac článkov od autora