Pôvod:

Raclette je Švajčiarske jedlo, obľúbené aj v iných alpských krajinách. Syr ma dlhu históriu aj jeho legenda ako vznikol. Začalo to požiarom v sklade, kde sa syry začali topiť a krásne voňať. Ľudia ktorý prišli pomôcť uhasiť oheň zo zvedavosti kvôli tej vôni ochutnali syr a zistilo sa, že ma výbornú chuť. Takto vznikol z nešťastia priateľský rituál za stolom. Syr zreje 3 až 6 mesiacov. Podáva sa roztopený na uvarené zemiaky. Pridáva sa k nemu prosciutto, cibuľa a od výmyslu sveta zelenina. Vybrala som podávať čerstvé prosciutto, nie vákuová balené aj kvôli atmosfére.

Zdroj: TV JOJ

Potrebujete:

Noha prosciutta 

Raclette 2 balenia 

Zemiaky

Zelenina 

Špeciálne víno 

redakcia/AB

Viac článkov od autora