Práve vysielame

Bez servítky
Moja mama - recepty kuraci rezen chilli ananas

Kurací rezeň v kokose, mangovo-pomarančové pyré s čili, flambovaný ananás

13.10.2017 - 16:49
Recept od Vidu a Klimeczeka.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia 500g 
  • Strúhaný kokos 
  • Strúhanka 
  • Vajíčka 
  • Múka hladká
  • Soľ 
  • Mleté čierne korenie 
  • Mango 
  • Pomaranč 
  • Čili 
  • Konzervovaný ananás plátky 
  • Rum 1 dcl
  • Cukor kryštálový 
  • Kokosový olej 500 ml
  • Maslo

Postup:

Kuracie prsia si naporcujeme. Jemne osolíme. Obalíme v múke, vajíčkach, a strúhanke s kokosom. 

Vysmažíme s oboch strán v kokosovom oleji. S manga, pomarančovej štavy a čili Rozmixujeme hladké pyré. Na panvici s maslom opecieme plátky ananásu s každej strany. Pridáme trochu medu a Podlejeme rumom. Ten neskôr zapálime a krátko ananás oflambujeme. Dochutíme soľou a korením. Vyberieme s panvice a podávame k omáčke a mäsu. 

Tagy: ananás kuracie mäso kuracie prsia mango pyré kokos