Bravčový bôčik na restovanej cibuli so slivkami, zemiakovo kapustové placky a chren

Ingrediencie:

• Bravčový prerastaný bôčik 1kg
• Soľ
• Čierne korenie
• Cesnak
• Bravčová masť  0,5 kg
• Cibuľa
• Sušené slivky
• Čerstvé chilly
• Mletá rasca
• Uvarené zemiaky
• Kyslá kapusta 300g
• Vajce
• Čerstvý chren 1 ks
• Čerstvé oregano
• Med

Postup:

Bôčik umyjeme okoreníme natrieme cesnakom opečieme z každej strany na panvici a dáme piecť do rúry. Cibulu nasekáme na jemno a dáme restovať na masti pridáme sušené slivky, chilly, rascu, cesnak, med, osolíme, okoreníme a dusíme do mäkka. Zemiaky očistíme nastrúhame pridáme nasekanú kyslú kapustu cesnak a dochutíme. Vytvarujeme placky a pečieme na br. masti.   Servírujeme a dozdobíme čerstvým oreganom a čerstvo nastrúhaným chrenom