recept_hlavne-jedlo

Hlavné jedlo: Pozdrav tety Márgit

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

  • 1kg kyslá kapusta
  • 1kg bravčové mäso
  • 4 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • mleté korenie
  • bobkový list
  • červená paprika
  • vegeta
  • masť
  • smotana na šľahanie
  • múka
  • majoránka

Na knedle:

  • 10 rožkov
  • 4 vajcia 
  • soľ 
  • cibuľa 
  • cesnak 
  • mleté korenie
  • mlieko
  • petržlenová vňať
  • vegeta
  • masť
  • mlieko
  • 100 g polohrubej múky 

Postup:

  • kyslú kapustu nakrájame a zalejeme vodou
  • dáme variť s bobkovým listom
  • na opraženú cibuľu dáme nakrájané mäso
  • ochutíme - mletým korením, červenou mletou paprikou, soľou a vegetou
  • dusíme cca pol hodinu
  • pridáme cesnak a zmiešame s kapustou
  • necháme spolu variť 15 minút
  • smotanu na šľahanie zmiešame s dvoma lyžicami múky a pridáme do kapusty
  • spolu zmiešame
  • pred dokončením jemne posypeme majoránkou

Knedle:

  • rožky nakrájame na malé kocky
  • pridáme vajíčko
  • ochutíme soľou, mletým čiernym korením a vegetou
  • pridáme mlieko
  • opraženú cibuľu
  • cesnak
  • petržlenovú vňať
  • posypeme múkou
  • premiešame
  • tvarujeme guľky
  • knedle varíme v slanej vode cca 20 minút

Tagy: Jedlo