Ingrediencie:

• hovädzie mäso (najlepšie zo stehna)
• uvarené vajíčka
• kyslé uhorky
• prerastená slanina
• plnotučná horčica
• čierne korenie
• soľ
• cibuľa
• olej
• smotana na šľahanie (voliteľné)

Postup:

• mäso nakrájame na plátky a naklepeme
• ochutíme soľou a korením
• necháme odležať
• ajíčka, slaninku a uhorky pokrájame pozdĺžne na pásiky
• každý plátok mäsa potrieme horčicou
• položíme vajíčko, slaninku, uhorku 
• zatočíme do závitku
• na rozpálenom oleji speníme pokrájanú cibuľu 
• pridáme mäso a sprudka opečieme
• následne mäso podlejeme
• ochutíme korením a soľou
• pridáme horčicu a podľa chuti ešte pokrájané kyslé uhorky
• dusíme domäkka
• keď je mäso hotové, môžeme pridať smotanu na šľahanie

Mäso podávame s dusenou ryžou a šalátom.