Nech žije Elfrída! Bez servítky

Polievka: Nech žije Elfrída!

Kurací vývar.

Vyskúšajte doma recepty z dnešnej epizódy Bez servítky.

Suroviny: 

mrkva

petržlen

cibuľa

zeler

kuracie stehná

čierne korenie, vegeta, celé nové korenie

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Do veľkého hrnca pridáme umyté kuracie stehná . Zeleninu nakrájame na väčšie kúsky dáme do hrnca aj s cibuľou ktorú nebudeme šúpať (šupka dodá krásnu farbu), ktorú len prepolíme a hodíme do hrnca spolu s korením. Nesolíme. Zalejeme studenou vodou, tak aby boli všetky suroviny zaliate. Privedieme k varu a varíme na miernom ohni aspoň dve hodiny. Počas varenia zbierame naberačkou tuk a penu (bielkovinu) z povrchu vývaru. Nakoniec vývar scedíme cez sitko.  A môždme podávať s domácimi rezancami.

redakcia / AB

redakcia / AB

Viac článkov od autora
Tagy: Polievka