Suroviny:

1 kg ryža guľatozrnná

2 kg nových zemiakov

1 kg bravčového karé

1 kg kuracích pŕs

300 g šunky

500 g húb

Plátkový syr

250 ml smotany na varenie

200 g múky

5 vajíčok

0,5 l mlieka

1 l vody

500g strúhanky

Olej

horčica

Soľ

Korenie

Cibuľa

Petržlenová vňať

Zdroj: TV JOJ

Bravčové karé:

Mäso nakrájame, naklepeme, osolíme. V miske si zmiešame múku s čiernym korením a obalíme v tom mäso, ktoré sme si predtým potreli horčicou. Obalené mäso opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Vo výpeku z mäsa orestujeme hríby, osolíme, okoreníme a necháme chvíľku dusiť. zalejeme smotanou a vložíme opečené karé.

Kuracie prsia:

Kuracie prsia nakrájame a naklepeme, zasolíme. Naplníme šunkou a syrom. Obalíme v trojobale a vypražíme na oleji.  Zemiaky nakrájame na štvrtky, osolíme, okoreníme korením na opekané zemiaky, premiešame a dáme piecť, kým nebudú chrumkavé. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou.

redakcia/AB

Viac článkov od autora