Potrebujeme: 

kuracie mäso v marináde 

batáty 

sezamové semiačka

olivový olej

soľ

cesnak

citrón 

koreniny: kurkuma, paprika, kari, kmín, čierne korenie 

zelenina na ozdobu 

Zdroj: TV JOJ

Postup: 

Kuracie naložíme do zmesi korenín a olivového oleja a necháme odstáť. Mäso napichujeme na grilovaciu špajľu striedavo s batátom. To dáme ugrilovať. Sezamové semiačka nasypeme na panvicu, pozor, aby sa nepripálil. Opečený sezam dáme do mixéra, pridáme olivový olej a soľ, rozmixujeme dohladka. Tak sme si urobili tahini pastu. Urobíme aj hummus - pridáme cícer, citrónovú šťavu, roztlačený cesnak, kmín - rozmixujeme a máme hummus. Dozdobíme na tanieri so zeleninou. 

redakcia/AB

Viac článkov od autora