Ingrediencie:

• koreňová zelenina
• čínska zelenina
• sojová omáčka
• zázvor
• cesnak
• čínsky šalát Pak choi
• koriander
• losos
• maslo
• korenie
• chili
• olivový olej
• klíčky mungo
• brokolicové výhonky
• citrón
• udon rezance / alebo ľubovolné rezance
• domáca vegeta
• sézam biely
• čierny ryžový ocot

Postup:

• umyjeme, očistíme a nakrájame lososa na porcie
•  jednotlivé porcie naložíme do koriandru, olivového oleja, citrónovej šťavy a odložíme do chladničky
• v madle si pripravíme bylinkové maslo - koriander, maslo, citrón a soľ
• očistíme si pripravenú zeleninu a nakrájame ju na tvary podľa chuti
• pripravíme si teriakyi omáčku - sójová omáčka, cesnak, zázvor, ryžový ocot, cukor, chili
• na panvičke zohrejeme ingrediencie na omáčku a necháme prejsť chute
• v teriakyi omáčke orestujeme zeleninu
• medzitým si dáme do hrnca variť vodu spolu s vegetou, kde uvaríme udon rezance
• na panvici opečieme lososa
• v polke pečenia pridáme bylinkové maslo, ktoré nám lososa dochutí
• rezance spojíme so zeleninou a podlejeme teriakyi omačkou
• po odstavení z ohňa pridáme mungo klíčky, čerstvý koriander a listy zo šaláta pak choi
• všetko spolu premiešame

Podávame na tanieri s lososom, brokolicovými výhonkami a kúskom citróna. Posypeme sézamom, ktorý sme trošku opiekli na panvičke.