Ingrediencie:
Na cesto:

• 250 g celozrnná hladká múka špaldová
• 120 g maslo
• 60 g trstinový práškový cukor 
• 1 ks vajce
• 1 ČL kypriaci prášok
• štipka soli

Na jablkovú náplň:

• 6 ks jablká
• 2 ČL škorica
• 2 PL trstinový cukor 

Na tvarohovú náplň:

• 500 g odtučnený jemný tvaroh
• 1 vajce
• 1 odmerka vanilkový proteín (nemusí byť)

Postup:

• múku zmiešame s kypriacim práškom
• pridíme zmäknuté maslo, cukor, vajíčka a soľ 
• vypracujeme hladké cesto
• cesto dáme na cca 30 minút do chladničky
• medzitým si pripravíme jablkovú náplň
• umyté a postrúhané jablká podusíme so škoricou a cukrom
• dusíme do zmäknutia 
• vo väčšej miske zmiešame tvaroh s vajíčkom a proteínom
• do zapekacej misky na tart alebo malého plechu nastrúhame polovicu cesta
• na cesto navrstvíme tvarohovú náplň
• pridáme dusené jablká 
• ako posledné nastrúhame ďalšiu časť cesta
• pečieme pri 180°C cca 25 - 30 minút