Ingrediencie: 

1 kg kuracie prsia

3 struky cesnaku

3 jablká

20 g masla

Korenie čierne

Soľ 

1 kg zemiaky

2 cibule

6 mrkiev 

1 kaleráb

4 petržleny

Kokosové mlieko

Postup:

Kuracie prsia umyjeme, rozkrojíme ich tak, aby neboli moc hrubé, nasolíme, nakoreníme. Odrezky odrežeme, tak aby sme mohli urobiť zárezy a do nich vkladáme cesnak, jablko, maslo, nakrájame si ich na tenké plátky. Takto hotové mäso dáme do pekáča a vložíme do rúry vyhriatej na cca 180s a pečieme asi 20 - 30 min. Postupne môžeme stupne aj pridať podľa potreby. Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, pretlačíme na mriežke, osolíme, okoreníme, nakrájame cibuľu a na panvici ich opečieme do zlatista. Koreňovú zeleninu si ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do mäkka rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme, soľ a korenie a nalejeme kokosové mlieko, chvíľu prevaríme, nech sa omáčka zredukuje. Hotové mäso si ozdobíme nasekanou vňaťou a môžeme poddávať

redakcia/AB

Viac článkov od autora