Suroviny:

250 g hladkej múky

140 g cukru

½ balíčka prášku do pečiva

Štipka sód bikarbóny

Vajíčko

1 dl oleja

Kyslá smotana

Baby špenát

Moringa

Moringová čokoláda

Pistácie

Na krém:

Mascarpone

Tvaroh

Vanilkový cukor

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Do misky nasypeme múku, cukor, kypriaci prášok, sódu bikarbónu. Premiešame. V druhej miske zmiešame mokré suroviny - vajíčko, kyslú smotanu, olej. Premiešame. A postupne začneme pridávať suché ingrediencie. Keď máme hladké cesto, vlejeme doň sparený a rozmixovaný špenát zmiešaný s moringou. Hotové cesto nalejeme do mini košíčkov – do asi polovice, zasypeme nadrobno nakrájanou čokoládou a opäť zalejeme cestom. Takto naplnené košíčky dáme piecť na asi 25 minút. Kým sa cupcaky upečú, pripravíme si krém – vymiešame tvaroh, mascarpone a vanilkový cukor. Dozdobíme krémom, posypeme pistáciami a nakrájanou čokoládou.

redakcia/AB

Viac článkov od autora