Ingrediencie:

čokoláda 70%

maslo

vajcia

hl. múka

štipka soli

cukor

kakao

kypriaci prášok

Zdroj: TV JOJ

Postup: 

Roztopeným maslom a vysteľte ho papierom na pečenie tak, aby prevísal zo všetkých strán – podrobný návod vidíte vo videu. Potom rúru predhrejte na 180°C. Vo vodnom kúpeli (teda v miske položenej na hrnci s vriacou vodou tak, aby sa voda nedotýkala dna misky) roztopte čokoládu. Pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopia a neprepoja. Keď sa čokoláda úplne roztopí, položte ju bokom a nechajte vychladnúť. Medzitým zmiešajte v miske oba druhy cukru. Po jednom k cukru primiešajte vajíčka – použite metličku a miešajte ručne. Keď je zmes krémová, pridajte soľ, vanilkový extrakt alebo esenciu a roztopenú čokoládovo-maslovú zmes. Všetko dôkladne premiešajte. Cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu. Napokon preosejte múku a kakaový prášok do misky a pomaly ho primiešajte k ostatným surovinám. Hotové cesto prelejte na plech, jemne ním zatraste a párkrát pobúchajte po stole, aby sa rovnomerne rozlialo po plechu. Pečte ho v predhriatej rúre približne 30 minút. Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry a nechajte ho chladnúť minimálne 15 minút. Potom ho pokrájajte na 9 rovnako veľkých štvorcov a užite si jeho bohatú čokoládovú 

redakcia/AB

Viac článkov od autora